重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类www.xbaixing.com。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。 朝天椒、大红袍、花椒等多种秘制辣味调料熬煮的油辣子，浸入刚刚煮好的面条，配上焯过水的脆嫩青菜，撒上喷香的花生碎，青翠的小葱，热力喷薄；浓香肆意，夹一筷面入口，麻辣鲜香，香味直逼喉咙，浓浓的重庆风味挑战我们的味蕾极限。
【选择可欣重庆小面的理由】
可欣重庆小面，麻辣鲜香，辣而不燥，香而不腻，余味悠长，操作简单，让创业者赚得盘满钵溢。且制作工艺简单，不需要大厨，出餐快，面对如此红火的场景，你还在等什么
【为什么选择可欣餐饮】
可欣小面麻辣鲜香，吃完后唇齿留香，源于多年沉淀研制出的秘制底料，来校学习，秘制调料全教，传授正宗重庆小面技术，为让你完全、快速、成功地掌握我们推出的特色精品小面系列技术，可欣餐饮采取由研发师一对一、手把手的师傅带徒弟的教学方式，帮助你在最短时间内，掌握最多技术，达到最佳效果，以实现学成开店、轻松赚钱的目的！
【课程内容】
授课内容包括：秘制麻辣小面、牛肉面、肥肠面、排骨面、焖肉面、素椒面、杂酱面、泡椒鸡杂面、豌豆面、香菇鸡面、榨菜肉丝面、鸭血面、西红柿丸子面
A.基础部分：
1.面条成熟度的鉴别；2、煮面标准；3、生面条的保管方法；4、原料的验收和标准；5、卫生清洁程序；6.餐前准备；7、收市工作 ；8、面条加工工艺；9、熬制高汤的八个注意事项；10、传统香料的配制x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。
a. 煮面：么时候面下锅，下锅后煮几分钟，煮的过程中怎样用筷子搅动，煮面时水温控制在多少度，什么时候挑面，挑出面怎样摆放等都是有讲究的。
b. 制作油辣椒：怎样炒辣椒，控制在什么样的温度，炒多久，捣辣椒的力度把握，辣椒块/末的粗细，油温的控制，香味的保留
B.调味部分：
3. 花生米的炒制流程；
4. 复制酱油的制作；
5. 混合油的制作流程；
6. 姜蒜水的制作流程；
7. 清油的制作工艺；
8. 红油的制作工艺；
9. 牛肉面的制作流程及成品的制作标准；
10. 肥肠面的制作流程；
11. 碗杂面的制作流程；
12. 鸭血面制作流程；
13. 香菇炖鸡面制作流程；
14. 泡椒鸡杂面的制作流程；
15. 酸菜肉丝面制作流程；
16. 麻辣小面的打料。
C.特色部分：
可欣小面美味的秘诀----秘制酱料，秘制浇头的制作方式
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可搭配中式快餐、抄手等
【我们的核心优势】
1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地，在同行中绝无仅有来源www.xbaixing.com。
2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的老板的。
3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是小百姓网www.xbaixing.com。
4、我们全国有25家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术（只需材料费）。
咨询人：周老师 电\话\及\微\信:1\7\7\8\3\1\1\9\1\3\6
公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼
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专业师傅，快速上门，收费低，速度快、在实际工作中，管道疏通的工程量也是比较大的，而且价格是根据堵塞的程度决定的。下水管道堵塞的话，可以先自己通通看，如果自己无法解决堵塞问题，就要找专业的疏通师傅采用专业疏通工具及疏通手段进行疏通。
疏通下水道：专业疏通厨房、通洗脸盆，管道漏水，漏水维修，维修管道，卫生间、阳台下水管道(因为装修掉进水泥、沙子或头发等原因所造成的下水道堵塞)，修理下水道（2）疏通管道：因为墫坑年成久了，管道弯头产生了一层厚厚的尿碱，由100厘米慢慢的变成了50厘米甚至10厘米甚至还会堵死，所以造成蹲坑下水慢、易堵，本部根据多年所积累经验，采用较佳技术和方案、彻底疏通各种情况所造成的堵塞
公司以诚为本，专业快速，24小时上门服务，不通不收费、服务项目简介：1.管道疏通——大中小机械疏通各种疑难下水道、卫生间、地漏、浴缸、菜池、阴沟、马桶、蹲坑等;
专业疏通各种疑难下水道、专业疏通装修垃圾堵塞的下水道、管道疏通、高压清洗管道、化粪池清理、清理隔油池、吸污抽粪、下水道疏通、马桶疏通、马桶维修.打捞：能快速准确打捞起蹲坑、厕所、下水道里所掉之物（如：金银首饰、手机，手表及其他饰物等）。 7.防水：卫生间防水，地面防水
疏通马桶、蹲坑，地漏、厕所、小便池，厨房，隔油池，主管道等下水道、主管道疏通打捞下水道异物因不慎掉入厕所的手机、项链、耳环、戒指、等贵重物品
疏通马桶、地漏、厕所、厨房等下水道、主管道疏通 打捞下水道异物因不慎掉入厕所的手机、项链、耳环、戒指、等贵重物品 各类家庭、酒店、公司、学校等单位的下水道
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疏通马桶、地漏、厕所、厨房等下水道、针对单位公司内的排污管道、化粪池、油污池进行清理等 。 专业疏通各种卫生间蹲、坐便、地漏及厨房菜池等疑难上下水管道；并安装维修各种蹲、坐便、水电暧、洁具、卫生间渗漏水
疏通厕所管道 ３、疏通维修马桶：先进设备疏通各品牌马桶、坐便器堵塞，处理各品牌马桶冲水无力，水箱漏水，马桶底部漏水，冒臭气等问题，更换各种马桶配件。 ４、主管道疏通：疏通各种厕所、厨房主下水道，底楼主下水道、阴沟等
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1、大型高压清洗车疏通排水管道，清理排污管道，清理雨水管道，疏通市政管道，清洗高空管道，疏通道路管道，疏通下水道，清疏地下沟渠，清洗工业管道，管道疏通清淤等
专业疏通各种卫生间蹲、坐便、地漏及厨房菜池等疑难上下水管道；并安装维修各种蹲、坐便、水电暧、洁具、卫生间渗漏水；改造各种上、下水管道及一二楼独立上下水管道；承接各大中小单位、小区、家属院的大、小阴井、化粪池的清理和管道的疏通业务
服务内容:1、疏通：专业技术人员疏通各类厕所、厨房、下水道、地漏、菜池等各种疑难管道。2．清理 ：大小化粪池、隔油池，淤泥井、污水沟、油池。3. 厕所、厨房、管道改道、换管.各种马桶,水箱修理.4、安装维修： 管道安装维修、水、电 安装维修、空拆装调、热水器，高空拆装上下水管等。
管道疏通安装维修各种管道下水道及水池、地漏、马桶、浴缸、厕所、小便池、阴沟、窑井、化粪池等；空调安装、管道疏通改装、维修各种下水道疏通；清理化粪池、油池泥浆等。
1、马桶疏通：疏通各种型号马桶，因抹布、清洁球、塑料等各种软硬物质所造成堵塞。 2、化粪池清理/清理化粪池：专业吸粪车清理化粪池(小区,家庭,市政,单位,机关,外企,学校,诚邀物业合作)； 3、汽车抽粪，清掏化粪池,化油池；。
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