重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类www.xbaixing.com。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。 朝天椒、大红袍、花椒等多种秘制辣味调料熬煮的油辣子，浸入刚刚煮好的面条，配上焯过水的脆嫩青菜，撒上喷香的花生碎，青翠的小葱，热力喷薄；浓香肆意，夹一筷面入口，麻辣鲜香，香味直逼喉咙，浓浓的重庆风味挑战我们的味蕾极限。
【选择可欣重庆小面的理由】
可欣重庆小面，麻辣鲜香，辣而不燥，香而不腻，余味悠长，操作简单，让创业者赚得盘满钵溢。且制作工艺简单，不需要大厨，出餐快，面对如此红火的场景，你还在等什么
【为什么选择可欣餐饮】
可欣小面麻辣鲜香，吃完后唇齿留香，源于多年沉淀研制出的秘制底料，来校学习，秘制调料全教，传授正宗重庆小面技术，为让你完全、快速、成功地掌握我们推出的特色精品小面系列技术，可欣餐饮采取由研发师一对一、手把手的师傅带徒弟的教学方式，帮助你在最短时间内，掌握最多技术，达到最佳效果，以实现学成开店、轻松赚钱的目的！
【课程内容】
授课内容包括：秘制麻辣小面、牛肉面、肥肠面、排骨面、焖肉面、素椒面、杂酱面、泡椒鸡杂面、豌豆面、香菇鸡面、榨菜肉丝面、鸭血面、西红柿丸子面
A.基础部分：
1.面条成熟度的鉴别；2、煮面标准；3、生面条的保管方法；4、原料的验收和标准；5、卫生清洁程序；6.餐前准备；7、收市工作 ；8、面条加工工艺；9、熬制高汤的八个注意事项；10、传统香料的配制x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。
a. 煮面：么时候面下锅，下锅后煮几分钟，煮的过程中怎样用筷子搅动，煮面时水温控制在多少度，什么时候挑面，挑出面怎样摆放等都是有讲究的。
b. 制作油辣椒：怎样炒辣椒，控制在什么样的温度，炒多久，捣辣椒的力度把握，辣椒块/末的粗细，油温的控制，香味的保留
B.调味部分：
3. 花生米的炒制流程；
4. 复制酱油的制作；
5. 混合油的制作流程；
6. 姜蒜水的制作流程；
7. 清油的制作工艺；
8. 红油的制作工艺；
9. 牛肉面的制作流程及成品的制作标准；
10. 肥肠面的制作流程；
11. 碗杂面的制作流程；
12. 鸭血面制作流程；
13. 香菇炖鸡面制作流程；
14. 泡椒鸡杂面的制作流程；
15. 酸菜肉丝面制作流程；
16. 麻辣小面的打料。
C.特色部分：
可欣小面美味的秘诀----秘制酱料，秘制浇头的制作方式
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可搭配中式快餐、抄手等
【我们的核心优势】
1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地，在同行中绝无仅有来源www.xbaixing.com。
2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的老板的。
3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是小百姓网www.xbaixing.com。
4、我们全国有25家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术（只需材料费）。
咨询人：周老师 电\话\及\微\信:1\7\7\8\3\1\1\9\1\3\6
公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼
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下水道疏通疏通下水道：各种疑难下水道疏通及清理 ，管道疏通/疏通管道：专业管道疏通各种型号马桶（抹布、塑料）等各种软硬物质所造成的堵塞。家用水管维修、水管,装修水管、安装水管、花园水管换水龙头、换阀门、水龙头、水龙头维修、水龙头修理、水龙头滴水、装修水龙头、换节门.
疏通马桶、地漏、厕所、厨房等下水道、主管道疏通 打捞下水道异物因不慎掉入厕所的手机、项链、耳环、戒指、等贵重物品 各类家庭、酒店、公司、学校等单位的下水道
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管道疏通： 主管道和其他大型地下管道的堵塞。高压清洗各种管道、疑难污水管道、居民楼房所有分管、立管、主管管线。疏通因毛发、纸巾、抹布、毛巾、塑料、清洁球等各种软硬物质冲进下水道、卫生间、地漏、浴缸、菜池、阴沟、马桶、蹲坑所造成的堵塞。
疏通厕所管道：专业机器疏通各种老式蹲坑，带返水弯的便盆，小便池等，专业打捞掉入厕所内各种异物（手机、耳环、刷子、肥皂盒等）。２、疏通下水管道：疏通厨房洗菜池下水道
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资料员是负责工程项目资料管理等工作的专业人员，在建筑、市政等多个领域都有涉及，以下是具体介绍：主要职责•资料收集与整理：负责收集、整理工程项目从前期规划、设计到施工过程及竣工验收各阶段的相关资料，如施...
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