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酸辣粉正确制作方法 在重庆哪里学习

更新时间:2019/12/5 11:00:17信息编号:2056-713604
所属分类:
生活服务 餐饮美食 
所在区域:
重庆 九龙坡
详细地址:
重庆市九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼
联 系 人:
白老师
电  话:
13883789870
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详细介绍

重庆酸辣粉是作为重庆小吃在各个地方都非常流行的一种美食,重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃来自www.xbaixing.com。重庆酸辣粉的特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”

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做的步骤是非常简单的,关健就在于放料x b a i x i n g c o m

原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤fYz

首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软小百姓网

然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底x b a i x i n g c o m。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大约半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,*后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有芫荽,地道的重庆小吃酸辣粉就算做完了x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m

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